Задание 3** Рассчитайте аминокислотный скор по лизину и треонину для белков батона нарезного из пшеничной муки 1 сорта

Задание 3** Рассчитайте аминокислотный скор по лизину и треонину для белков батона нарезного из пшеничной муки 1 сорта, если известно, что в 100 г белка этого изделия содержится 0,189 г лизина и 0,243 г треонина. Ответ обоснуйте расчетом. Дано: m белка = 100 г m(лизина) в 100 г белка = 0,189 г m(треонина) в 100г белка = 0,243г m(лизина) в 1 г идеального белка =55 мг m(треонина) в 1 г идеального белка = 40 мг НАЙТИ: АК (лизин)-? АК (треонин)-? РЕШЕНИЕ: Найдем, сколько лизина и треонина находится в 1 г белка батона ЛИЗИН: В 100 г белка батона содержится 0,189 г лизина В 1 г ——————— X m (лизина) 1г*0,189 г100г=0,00189 г=1,89 мг ТРЕОНИН В 100 г белка батона содержится 0,243 г треонина В 1 г ——————— X m (треонина) 1г*0,243 г100г=0,00243 г=2,43 мг Аминокислотный скор рассчитывается по формуле: скор (в %) данных аминокислот будут соответственно равны: ОТВЕТ: АК (лизин)= 3,44% АК (треонин)= 6,075%

Тип работы:

Контрольная работа

Предмет:

Химия

Статус:

выполнено

Стоимость. Рублей:

90

Дата выполнения:

2014-03-14

Understand your user experience

I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Read More

remain responsive across devices

I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Read More

fall in love with our features

Real time stats

Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec mattis, pulvinar dapibus leo.

Multilingual & translatable

Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec mattis, pulvinar.

Less plugins needed

Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec mattis, pulvinar dapibus leo.

Amazingly responsive

Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec mattis, pulvinar dapibus leo.

Community builder

Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec mattis, pulvinar dapibus leo.

Easy to use interface

Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec mattis, pulvinar dapibus leo.

Выполним любую работу на заказ

У нас вы можете заказать уникальное решений этой задачи или любой другой

Adblock detector